Le Réseau Terra Madre rassemble les acteurs des filières alimentaires qui supportent ensemble l'agriculture, la pêche et l'élevage durables avec l'objectif de protéger le goût et la biodiversité.


Né à l'initiative de Carlo Petrini au début des années 2000 pour adapter la philosophie de Slow Food à des réalités non-occidentales, le réseau compte aujourd'hui 2 500 communautés de la nourriture locales, 1000 universitaires, 1000 chefs et 10 000 jeunes dans 150 pays.


Le réseau se réunit tous les deux ans à Turin à l'occasion du Salone del Gusto et se décline dans des manifestations thématiques comme Terra Madre Giovani ou Terra Madre Indigenous.